У млекопитающих кровь красная, у насекомых жёлтая, у омаров синяя!
А причина здесь вот в чем...
У млекопитающих основной пигмент крови - гемоглобин(содержится в эритроцитах), потому кровь интенсивно-красная и непрозрачная.
Кровь у большинства насекомых почти не участвует в газообмене, поэтому не содержит переносящих кислород эритроцитов (красных кровяных телец) и пигментов; она бесцветная или желтоватая и называется гемолимфой.
У омаров, осьминогов, спрутов, пауков, крабов и скорпионов причина такого благородного цвета кроется в том, что у них дыхательным пигментом крови является не гемоглобин, а гемоцианин, в котором присутствует медь (Сu2+). Соединяясь с кислородом воздуха, гемоцианин синеет, а, отдавая кислород тканям, - несколько обесцвечивается. В результате этого, у этих животных в артериях течёт синяя кровь, а в венах голубая.
